茴香
茴香朗读
茴香
- 词语读音huí xiāng
- 词语注音ㄏㄨㄟˊ ㄒㄧㄤ
词语解释
基本解释
茴香 huíxiāng
(1) [fennel]∶一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因种子有芳香气味而栽培
(2) [aniseed]∶植物茴香的种子,常在制加香酒及烹饪中用作一种香料
茴香豆
辞典解释
茴香huí xiāng ㄏㄨㄟˊ ㄒㄧㄤ
植物名。繖形科茴香属，多年生草本。茎直立，圆柱形，叶子分裂为丝状之细片。花小，黄色，卵形。果实卵状扁椭圆形，常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油，可供作药用。
英语 fennel (Foeniculum vulgare)
德语 Fenchel (S)
法语 fenouil
网络解释
茴香 （调料：小茴香是一味中药）
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。
“茴香”的单字解释
- 拼音xiāng
- 部首香
- 总笔画9画
- 统一码9999
- 五笔TJF
- 仓颉HDA
- 郑码MFK
- 四角20609
香xiāngㄒㄧㄤˉ 气味好闻，与“臭”相对：～味。～醇。芳～。清～。...
- 拼音huí
- 部首艹
- 总笔画9画
- 统一码8334
- 五笔ALKF
- 仓颉TWR
- 郑码EJJ
- 四角44600
茴huíㄏㄨㄟˊ 〔～香〕ａ．多年生草本植物，叶分裂像毛，夏天黄色花...